Aktion im Rahmen der FAIREN WOCHE Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, sie alle können nicht regional angebaut werden und kommen meist aus dem Süden unserer Erde. Fairtrade-Standards sorgen aber dafür, dass Kleinbauern fair bezahlt und ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen verbessert werden. Mit dem Kauf dieser Produkte leisten Sie einen wichtigen Beitrag für die Produzenten. Welche Produkte […]

Egal ob Smartphones, Kleidung oder Plastikflaschen: gedankenlos nutzen und entsorgen wir Konsumgüter in immer kürzeren Abständen. Doch während die Müllberge wachsen, verbrauchen wir immer mehr wertvolle Ressourcen zulasten von Mensch und Umwelt. Kreislaufwirtschaft, regenerative Energien und verschärfte Gesetze sind zwar gute Ansätze, lösen aber das Kernproblem nicht: ein viel zu hohes Konsumniveau. Wie wir aus […]

Workshop Seit 8 Jahren bieten wir jeweils im November einen Sauerkraut-Workshop an. Den Weißkohl hierfür bauen wir im Feldgarten Ingelbach selber an. Und weil die Nachfrage nicht nachlässt, heißt es heute wieder: Sauerkraut selbst herstellen. Früher wurde beinahe in jedem Haushalt Sauerkraut selbst gemacht, denn seine Herstellung ist – gewusst wie – kinderleicht. Weißkohl, Salz […]