Helga Fingerhut, Jahrgang 1950 ist seit Dezember 2014 im Westerwald beheimatet und dies mit sehr viel Wohlfühleffekt. Durch ihre Tätigkeit (Unterricht in Yoga und Meditation) wurde sie inspiriert, Texte mit Tiefgang zu schreiben. Sie lernte 2005, Gitarre zu spielen. Danach entstanden viele vertonte Texte. Im Jahre 2010 hat sie ihre erste eigene CD „Schritt für Schritt“ produziert.

Annette Messerschmidt, Jahrgang 1960, hat es ebenso in den Westerwald verschlagen. Sie schreibt hauptsächlich Lyrik. Durch eigene persönliche Erfahrungen hat sie sich auch mit Trauer befassen müssen. So entstand Trauerlyrik, die auch anderen Hinterbliebenen und Trauernden helfen soll, ihre Gefühle in Worte zu kleiden. Sie hat an zahlreichen Anthologien mitgewirkt und Texte in Zeitungen und Zeitschriften veröffentlicht.
Ihr eigener erster Lyrikband „Lebenseindrücke“ entstand im Jahr 2012.

Helga Fingerhut und Annette Messerschmidt verbinden bei dieser gemeinsamen Veranstaltung im Regionalladen UNIKUM Lyrik mit Gesang. Sie haben darüber nachgedacht, was im Leben wirklich zählt und stellen Ihnen hier ihre Gedanken dazu in Form von Text und Gesang vor.

Unter der Überschrift „Kunst am Ei“ zeigt Elisabeth Hermes aus Altenkirchen das kunstvolle Bemalen von Eiern am Samstag, 28. Februar 2015, von 10 bis 13 Uhr im Regionalladen „Unikum“ in Altenkirchen, Bahnhofstraße. Die Malerin hat sich bereits seit vielen Jahren auf  diese Kunst spezialisiert und ihre detailreich bemalten Eier, unter anderem von Huhn, Ente, Gans, Pute, Strauß, Nandu und Emu in zahlreichen erfolgreichen Ausstellungen präsentiert. Die kunstvoll gestalteten Eier haben mittlerweile Bewunderer über die Grenzen der Republik hinaus und finden sich auch im europäischen Ausland sowie in Nord- und Südamerika. Wer Elisabeth Hermes beim Bemalen zuschauen möchte, ist zu der Malvorführung herzlich eingeladen.

Seit einem Jahr besteht der Förderverein für nachhaltiges, regionales Wirtschaften e.V., der den Regionalladen Unikum in Altenkirchen betreibt. Im Zuge der Suche nach regionalem Obst und Gemüse entstand die Idee, ein Gartennetzwerk aufzubauen. Dies wollen wir vorstellen und bei dieser Gelegenheit die Möglichkeit bieten Samen mitzubringen und zu tauschen.
Leitung: Adelheid Braun und Team (Förderverein für nachhaltiges, regionales Wirtschaften e.V.)

Trotz oder wegen Globalisierung: Die regionale Wirtschaft bekommt eine neue Bedeutung. Unsere vom Treibstoff Öl abhängigen Städte sind gut beraten, sich neu und dicht mit ihrem Umland zu verbinden – denn von dort, über kurze Wege, wird künftig das Lebensnotwendige kommen: Nahrung, Energie, Rohstoffe. Der Konsument von heute bestimmt mit, wie lebenswert sein Dorf und seine Stadt morgen sind. Der regional orientierte Unternehmer wird Pionier eines ökonomischen Umbaus werden. Regionale Wirtschaftsstrukturen gilt es daher zu erhalten und neu zu erbauen, die Wirtschaftsförderung entsprechend auszurichten. Der Abendvortrag umreißt: Warum ist eine vitale Regionalwirtschaft so wichtig? Wie können Verbraucher, Unternehmer und Institutionen sie unterstützen? Welche Bausteine für vermehrtes regionales Wirtschaften sind einsetzbar und nützlich? Außerdem bringt Norbert Rost zahlreiche Beispiele von Unternehmungen mit, die eine regionale Wirtschaftsweise befördern.

Kooperationsveranstaltung: Heinrich Böll Stiftung RP e.V., WIBeN e.V., Ev. Landjugendakademie Altenkirchen, Förderverein für nachhaltiges, regionales Wirtschaften e.V.
Kostenbeitrag: 5,- EUR

Gemüse und Co. selber anziehen – Grundkenntnisse, Tipps und Tricks von Peter Krahwinkel

Einfach in den Garten gehen können und ernten … was gibt es Schöneres als frisches Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten oder Balkon. Egal ob Jung oder Alt: machen Sie weiter … oder wieder … oder ganz neu einen kleinen (oder großen) Gemüsegarten für sich und auch gern über Ihren Bedarf hinaus für das regionale Garten-Netzwerk zum Verkaufen im UNIKUM. Nur Mut, es ist ganz einfach … und es macht Freude!! Jetzt beginnt gerade die beste Zeit mit dem eigenen Garten zu beginnen. Peter Krahwinkel, erfahrener Bio-Gärtner aus Hamm, stellt seine Anbaumethoden (Zeiten, Boden, Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte) und eine Auswahl der bewährten Gemüsesorten für den Anbau in unserer Region vor und ebenso auch zu weiteren Arten wie Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Kürbis. Dazu verrät er auch Tipps und Tricks, z.B. zur Bodenverbesserung, zur Mischkultur, zum Mulchen und Düngen … und natürlich auch, wo man gutes Bio-Saatgut bekommen kann  Wir freuen uns auch auf Ihre Erfahrungen. Gerne können auch noch einmal eigene Sämereien zum Tauschen und Abgeben mitgebracht werden.
Leitung: Olaf Riesner-Seifert und Team

Veranstalter: Förderverein für nachhaltiges regionales Wirtschaften e.V. in Kooperation mit dem Interkulturellen Garten Altenkirchen

Je mehr Einzelheiten aus den Verhandlungsräumen dringen, desto klarer wird: Das Freihandelsabkommen ist eine Falle. Die Verantwortlichen reden von heheren Zielen wie dem Schutz von Investitionen oder Harmonisierung sozialer, ökologischer oder gesundheitlicher Standards. Doch sie meinen etwas ganz Anderes: Schutz von Investitionen bedeutet für sie, dass alle nach der Pfeife der Investoren tanzen müssen.
Was ist dran an den vielen Spekulationen, Mutmaßungen und Verlautbarungen? Die Aussicht, dass die Konzerne mit diesem Abkommen auf Beutezug gehen, während die Menschen verlieren, lässt den Widerstand gegen das Freihandelsabkommen wachsen, der am 18 April in einem europaweiten Aktionstag deutlich sichtbar wird.

Wir wollen am Vorabend informieren über das TTIP mit dem Wirtschaftswissenschaftler Dr. Wolfgang Kessler – Chefredakteur von Publik Forum.

Veranstalter: Haus Felsenkeller – Soziokultureller Zentrum in Kooperation mit dem Förderverein für nachhaltiges regionales Wirtschaften e.V. , der ev. Landjugendakademie Altenkirchen, der Leserinitiative Publik-Forum und WibeN e.V.
Eintritt: 5 Euro

Regionalladen UNIKUM – mehr … als nur einkaufen!
Sa. 2. Mai  und So. 3. Mai

Ein Erlebnis für die ganze Familie. Global denken – lokal einkaufen …  und das möglichst nachhaltig und umweltfreundlich: Regionale Anbieter stellen ihre Produkte und Dienstleistungen im Rahmen des Stadtfestes Altenkirchen vor und Künstler und Kunsthandwerker geben Einblick in ihre Arbeit.

Kommen Sie einfach mal vorbei und lassen sich von der Vielfalt der Angebote überraschen.

Mit Caspar Dohmen, Wirtschaftskorrespondent für die Süddeutsche Zeitung, Autor, Kommentator und Kritiker für öffentlich-rechtliche Medien

Caspar Dohmen erläuterte an diesem Abend die Zusammenhänge der weltweiten Produktion unter oft sehr prekären Bedingungen, egal ob z.Bsp. bei teuren Textilmarken oder bei preiswerten Dingen, bei Lebensmittel – aber auch allen anderen Gütern des Marktes. Letztendlich sorgen diese Arbeitsbedingungen  für die billigen Waren hier bei uns.  Er wies auf die Situation in unserer Gesellschaft hin, dass wir  trotz unseres Wissens um die Arbeitsbedingungen und Ausbeuterlöhne  Marken (z.B. Apple) kaufen: „Kult macht blind“. Zwar kann der Boykott einer Marke  eine Firma sehr treffen, sind doch die Marken die Achillesferse der Konzerne, aber es gibt dazwischen auch  eine große Anzahl von Unternehmen, die nur Vorprodukte fertigen und durch Boykott eigentlich nicht getroffen werden – auch nicht ins Blickfeld geraten. Der Boykott einer Marke hat wohl Auswirkungen, wie verschiedentlich schon passiert(z.Bsp. der Shellboykott 1995 – an dem jeder 2. Autofahrer beteiligt war) oder gegen Nestle wegen des Milchpulververkaufs in Entwicklungsländern…..aber ein zweiter viel wichtigerer Weg ist der „Buykott“ das bedeutet eine bewusste Kaufentscheidung für faire Produkte aus gesicherter Quelle – . Es gibt Organisationen, die fair produzierte Waren in den Handel bringen  wie z.Bsp. Oxfarm; Zündstoff in Freiburg u.a.   Fair bedeutet, dass die Ware nicht orientiert ist an Angebot und Nachfrage. – es gibt langfristigere Lieferverträge – Mindestpreise und Prämien. Die Aufnahme von Fair Trade Produkten in den großen Ketten geschieht auch nur unter wirtschaftlichen  Gesichtspunkten und diese üben mittlerweile auch Druck auf die Lieferanten und Produzenten aus.

Die Politik  schiebt die Verantwortung  auf die Verbraucher – obwohl durch politische Regelungen auch Veränderungen möglich wären – wie der derzeitige Entwicklungsminister versucht, dabei  aber mit viel Gegenwind aus der Wirtschaft fertig werden muss!

Natürlich sind auch die Verbraucher gefragt:  Es geht insgesamt für jeden Einzelnen  um Mäßigung beim Einkauf, bewusstes Kaufen und  ressourcenschonendes Konsumieren – weniger Kaufen – mehr tauschen oder gemeinsam nutzen usw. Noch sind wir – trotz gestiegener Zahlen – nur gering beteiligt beim Kauf von fair produzierten Waren.   Fazit des Abends, nach intensiven Nachfragen und Skepsis  über Macht und Möglichkeiten:

jeder kann bei sich beginnen mit bewussteren Kaufentscheidungen; wir können vor Ort aktiv sein in der Aufklärung, Information und dem Entwickeln regionaler Wirtschaftswege – ganz im Sinne von Hannah Ahrend: „Macht entsteht wann immer Menschen sich zusammentun und gemeinsam handeln!“

Die Gartensaison hat nun begonnen und wie so oft, wachsen nach der Aussaat wieder viel zu viele Pflänzchen, andere sind nicht aufgegangen …. Heute können Sie Ihre Jungpflanzen zum Tausch anbieten und gegen andere Sorten tauschen, damit Ihr Gemüsegarten ebenso vielfältig wird, wie der Regionalladen UNIKUM. Durch unser in Aufbau befindliches Gartennetzwerk freuen wir uns auf eine große Auswahl an Kräuter- und Gemüsepflanzen.
Leitung: Adelheid Braun und Team

Es ist soweit:  Der neue Band 3 der Emmi Cox Geschichten ist da! Und nicht nur das! Am Samstag, 21.03.2015, ist die Autorin Solveig Ariane Prusko ab 10.30 Uhr bei uns vor Ort im Unikum in der Bahnhofstraße 26, um eure Bücher zu signieren.

In Band 3 unternimmt die Gewürzdetektivin Emmi Cox eine spannende „Reise um den Salz-Kreis“ /“Trip aroundthe Salt Circle“ – und was sie da alles erlebt, können sich Emmi Cox Kenner ja vorstellen … Blöderweise fällt Emmi ein Salzstreuer unter den Tisch. Dem verschütteten Salz auf der Spur beginnt die Detektivin – dank einer ihre Spinne namens Gwendolin–  ihre Reise in dunklen Tunneln eines Salzbergwerks. Bald findet sich Emmi auf einem eigenartigen Floß wieder, trifft die Flamingo-Dame Sally und lernt dann auch noch David und Sarah kennen, ehe sie wieder unter dem Tisch hervorkrabbelt, von dem der Salzstreuer getrudelt war. Aber lest selbst und kommt vorbei!

Tote wird es an diesem Abend keine geben. Es werden keine Fäuste, Kugeln oder Messer fliegen und Kommissare kommen auch nicht vor.
Zu den Stars des Abends gehören neben einem Stachelschwein, der Donau und Altenkirchen in Zeiten der Telefonzelle:
Juliana und Wolf, die sich, an eben jener Telefonzelle, wiederfinden.
Jan Bergmann, dessen pittoreske Reise auf der Donau beinahe im Maschinenraum geendet hätte.
Der Icherzähler, der in einem Straßencafé, mit Blick auf Kölns letzte Litfaßsäule eine Begegnung hat.
Und dann wären da noch …

Aber halt! Kommen Sie doch vorbei und hören selbst.
Der Eintritt ist frei!

Zunächst wurde die Geschichte der solidarischen Landwirtschaft  dargestellt, die 1988 in Hamburg ihren Anfang nahm.  Der ersten Gründung folgte lange Zeit Stillstand in der Entwicklung erst in den letzten 10 Jahren wurden verstärkt weitere Betriebe entsprechend organisiert. Mittlerweile gibt es fast 80 Betriebe deutschlandweit – 100 Initiativen stehen in den Startlöchern. Mit dem immer schwieriger werdenden wirtschaftlichen Führen eines kleinen landwirtschaftlichen Betriebes in Konkurrenz zu den Großbetrieben kommt diese Form immer mehr zum Tragen. Wesentliche Grundlage der SoLaWi ist die Teilung des Risikos des landwirtschaftlichen Ertrages. Konsumenten verpflichten sich für ein Jahr einen monatlichen festen Betrag zu zahlen, für den sie wöchentlich Gemüse, Getreide, evt. Milch und Eier und Fleisch von dem Betrieb erhalten. Die Absicherung durch ausreichend Beteiligte ermöglicht dem Landwirt bzw. Gemüsebauer, seinen Betrieb mit ausreichender Einkommensgrundlage zu führen. Nach Errechnen der notwendigen Finanzen (Löhne, Saatgut, Jungpflanzen, Maschinen, Geräte etc.) wird der monatl. Betrag errechnet und die notwendige Anzahl der Beteiligten. Zum Teil sind diese Organisationen als Genossenschaften geführt, als gGmbh`s oder auch als Vereine. Der Konsument trägt das Risiko von schlechten Ernten, von Unwettern usw. mit.  Die Verbindung zwischen Erzeuger und Konsument wächst wieder, das Bewußtsein für die Herkunft der Nahrung ebenfalls, Verpackung wird reduziert – naturnah angebaut und regional vermarktet – nichts weggeworfen.  Zum Teil arbeiten die Beteiligten auch in  den Betrieben mit. Insgesamt geht es um viel Vertrauen und Solidarität – In der Nähe von Altenkirchen hat sich ein solcher Betrieb organisiert, der in diesem Jahr mit ca 40 Beteiligten das erste Jahr läuft.

Für die Landwirte ist diese Form des Anbaus wieder ein Zurück in eine lebendige Landwirtschaft und nicht – wie es sonst wegen der Wirtschaftlichkeit und Konkurrenzfähigkeit  notwendig ist in die Form eines „Agrar-Turbo- Betriebes“…..Eine andere Form ist die Vermietung von kleinen Flächen auf Feldern an eigenständige Nutzer, die übers Jahr die vorbereiteten Pflanzen selber pflegen und auch ernten…. Auch diese Form findet sich – vor allem in stadtnahen Gebieten  häufiger.

Der Bericht von dem Aufbau des Betriebes im Umkreis von Altenkirchen wurde mit entsprechenden Fotos und auch Zahlen anschaulich und umfassend dargestellt  und erläutert. Anwesend waren Interessenten, die selber Landwirte sind und eine ähnliche Umstrukturierung ins Auge fassen.

Sie erhielten viel Information – aber auch den Hinweis auf ein bundesweites Netzwerk, wo man weitere Beratung erhalten und auch Referenten für Infoabende erfragen kann. Es war deutlich zu spüren, dass es hier in unserer ländlichen Region ein großes Interesse und evt.- einen Aufbruch  von jüngeren Landwirten in diese Richtung gibt. Wir bleiben als Netzwerk dran über unsere Infoabende und den Regionalladen…..

Die Güllesheimer Autorin Sonja Hauertmann ist Regalmieterin im UNIKUM und  wird während der Öffnungszeit im Regionalladen aus ihren Kinder- und Jugendbüchern vorlesen.

Da ist  Inklusion in „Zwischen Rädern“  ganz aktuell, aber auch die Situation aussterbender Tiere oder der Umgang mit unserer Gesundheit in „Als das Nashorn Schnupfen hatte“ und natürlich ist das Leben und Wirken von Friedrich Wilhelm Raiffeisen gerade in unserer Region immer ein paar Worte wert.

Doch dabei soll es nicht bleiben, Sonja Hauertmann setzt sich sehr für die Kultur des Vorlesens ein. An diesem Samstag im Unikum will sie hierzu Tipps geben und wer Lust hat, darf sich gerne gleich selber darin üben. Jedes Alter ist willkommen, denn die Geschichten von Frau Hauertmann sind familientauglich. Freuen wir uns auf literarische Momente auf dem blauen Sofa im Unikum.

Und das kleine Nashornmädchen Rhina aus dem oben erwähnten Buch wird natürlich auch dabei sein.

Mit vielen Aktionen rund um das UNIKUM

Zur toskanischen Nacht wird das UNIKUM-der Regionalladen in Kooperation mit dem Atelier Volker Vieregg eine mediterrane Kunstmeile mit KünstlerInnen aus dem UNIKUM organisieren.
Vom Regionalladen in der Bahnhofsstraße werden bis zum Atelier Volker Vieregg in der Friedrich-Emmerich-Straße die KünstlerInnen Bilder auf Staffeleien, Objekte, Skulpturen oder auch Vorführungen zum Arbeiten mit Ton präsentieren und als Ansprechpartner für ihre Kunst anwesend sein. Es wird ein kleiner Querschnitt von regional arbeitenden KünstlerInnen sein, die beim Flanieren vom UNIKUM zum Atelier die Vielfalt der hiesigen Kunst verdeutlichen und sicher spannende Gespräche mit den anwesenden KünstlerInnen ermöglichen.
Im Atelier wird gleichzeitig eine Ausstellung von Martin Rück mit Bildern von Volker Vieregg präsentiert, vor dem Laden können sie etwas verweilen und in der hoffentlich lauen Sommernacht kurzweilige Momente verbringen.
Lassen Sie sich überraschen und schlendern Sie einfach entlang dieser Meile. Im UNIKUM werden viele weitere Angebote zur Toskanischen Nacht sein. Die Bahnhofsstraße / Ecke Friedrich-Emmerich-Straße wird so dieses Jahr eine neue Ausrichtung finden und kulturell belebt werden.

Nach dem sensationellen Erfolg der Tomatenveranstaltung in 2014  wird Manfred Durben, Tomaten-Experte aus Hemmelzen auch heute wieder im UNIKUM-Regionalladen sein. Jedes Jahr pflanzt er selbst über 50 selbst gezogene Tomaten aus ca. 25 Sorten an und züchtet auch selbst eigene Tomatensorten.
Er stellt seine Anbaumethoden und eine Auswahl seiner besten Tomaten für den Anbau in unserer Region vor. Bei der Verkostung erleben Sie Cocktail-, Salat- und Fleisch-Tomaten mit ganz unterschiedlichen Geschmacksvarianten. Wer selbst Tomaten im Garten hat, kann die Verkostung gerne damit bereichern.

Im März 2015 hat der Stadtrat Altenkirchen den Beschluss gefasst, sich um den Titel „Fairtrade Town“ zu bewerben. Eine Steuerungsgruppe aus Bürgerinnen und Bürgern, Handel, Politik, Schule und weiteren Partnern hat ihre Arbeit aufgenommen. Ziel ist es, die Menschen in und um Altenkirchen über den Fairen Handel zu informieren und Möglichkeiten aufzuzeigen, wie jeder einzelne dazu beitragen kann, die Welt an vielen Orten unserer Erde ein Stück gerechter zu machen und den Fairen Handel im privaten Bereich, sowie auf kommunaler Ebene zu fördern. Auch im Regionalladen UNIKUM gibt es Fairtrade Produkte vom Eine Welt Laden, die angebotenen UNIKUM-Taschen sind aus Fairtrade Baumwolle und beim Kaffeeverbrauch im Laden sind die MitarbeiterInnen und der Förderverein auf Fairtrade Kaffee umgestiegen. Die Kampagne Fairtrade Towns ist eine bunte, energiegeladene und internationale Bewegung. Mittlerweile gibt es in 25 Ländern über 2.000 ausgezeichnete Kommunen. Das Thema Fairer Handel ist spannend, vielschichtig und bereichernd – für alle Beteiligten!
An diesem Abend informiert Frau Grabe über die Grundlagen des Fairen Handels. Außerdem werden Möglichkeiten zum Mitmachen aufgezeigt. Fragen und Austausch im Anschluss sind willkommen.

Veranstalter: Soziokulturelles Zentrum Haus Felsenkeller in Kooperation mit der Steuerungsgruppe Fairtrade Stadt Altenkirchen

100 Tipps von Andreas Pecht
Do. 17. Sept. , 20.00 Uhr

Natürlich schwingen auch bei dieser Veranstaltung die großen Fragen des Diskurses um Wachstumswahn und Postwachstums-Gesellschaft mit. Im Zentrum stehen diesmal aber ganz praktische Anregungen für ökologisch vernünftige Verhaltensansätze im Privatleben. Ob in Küche und Bad, ob beim Wäschewaschen oder Einkaufen, ob bei Heizung, Strom oder Auto: Das größte Potenzial zu Energieeinsparung und Ressourcenschonung jedes Einzelnen liegt in der Veränderung von Alltagsgewohnheiten. Niemand muss dafür gleich zum radikalen Konsumverweigerer werden. Jeder kann sein eigenes Tempo beim Einstieg in den Ausstieg aus dem Wachstums-Irrsinn bestimmen. Journalist Andreas Pecht hat über Jahre aus Buchlektüren, Gesprächen, Recherchen und eigenen Erfahrungen unzählige simple, alltagstaugliche Anregungen für Umgewöhnungen in Richtung „weniger kaufen und verbrauchen, dafür intensiver und selbstbestimmter leben” gesammelt. Sprechen wird er an diesem Abend über niederschwellige Umstiegsmöglichkeiten von großen zu kleineren Übeln sowie von kleineren Übeln zu fast idealen Lösungen. Mal sind’s winzige, aber doch schwierige Umgewöhnungsschritte wie Licht-aus und Heizung-runter in unbenutzten Räumen oder Verzicht auf überseeische Konsumgüter. Mal sind’s Umstellungen der Lebenskultur: weg vom Auto, hin zu Bus, Bahn, Rad; reparieren (lassen), statt neu kaufen; mehr häusliche Handarbeit, weniger Elektrogeräteeinsatz; öfter waschen, seltener duschen/baden; Gefriertruhe mit Nachbarn gemeinsam nutzen; weniger Mobilität, mehr Muse…    Der Witz daran ist: Ein paar Dutzend kleine dauerhafte Umgewöhnungen erbringen mehr ökologischen Nutzeffekt und teils auch mehr echte Lebensfreude als tausende Euro für die Neuanschaffung „grüner” Technik. Keine von Pechts Anregungen ist revolutionär neu, die meisten sind bekannt und etliche über Generationen erprobt – aber vergessen, verpönt, aus der Mode gekommen, der Gedankenlosigkeit oder Bequemlichkeit zum Opfer gefallen

Veranstalter: Haus Felsenkeller in Kooperation mit WIBeN; Unikum-der Regionalladen; ev. Landjugendakademie

Klimawandel – Unausweichlich für unsere globalisierte Wirtschaftswelt? Do. 8. Okt. 2015, 20.00 Uhr

… oder was kann ich als „Normalverbraucher“ zu einer Veränderung beitragen, wenn in den Konzernetagen nur der kurzfristige Shareholder value (Aktionärswert) beachtet wird, die Politik in Berlin sich von der Energiewirtschaft vor sich hertreiben läßt und die Landesregierung(en) die Möglichkeiten in Richtung Veränderung nur zaghaft nutzten?…

Aus Verantwortung gegenüber unseren Kindern und Kindeskindern müssen auch wir es selbst in die Hand nehmen! F.W. Raiffeisens Idee: “was dem Einzelnen nicht möglich ist, das schaffen Viele“ ist auch heute noch ungebrochen aktuell und nach wie vor ein Erfolgsmodell! Regionale Stromerzeugung mit erneuerbaren Energien – Strombezug über ein Bürgerwerkenetz sind neben Reduzierung und klugem Stromverbrauch Wege, etwas zu verändern.
Mit Maximaler Wäller Energie aktiv werden und Verantwortung übernehmen, so das Credo der Energiegenossen. Wir wollen an diesem Abend darüber informieren und Ihre Fragen dazu diskutieren.

Referent: Peter Müller

Regionale Apfelsorten kennenlernen So. 11. Okt.2015
Es gibt über 50 Apfelsorten, die in unserer Region Westerwald gut gedeihen und vielfältig einsetzbar sind: zum lecker Essen, zur Saftherstellung (Mosten), zum Backen und zum Kochen. Im Rahmen der Herbstfashion Altenkirchen können Sie eine Auswahl der besten Apfelsorten verkosten und ihre Nutzungs- und Geschmacksvielfalt kennenlernen
Leitung: Olaf Riesner-Seifert und Andrea Bauer

Veranstalter: Förderverein für nachhaltiges regionales Wirtschaften in Kooperation mit dem NABU Altenkirchen

Fr. 6. November 2015 

Selbstversorgung praktisch! Unter dem Motto „Regionales Sauerkraut selber machen – ein Naturprodukt mit alter Tradition“ wurde im Regionalladen UNIKUM nach der großen Nachfrage im letzten Jahr bereits zum zweiten Mal angeboten, Sauerkraut unter Anleitung selbst herzustellen.
Cornelia Obenauer und Olaf Riesner-Seifert vom Förderverein für nachhaltiges regionales Wirtschaften e.V. konnten wieder 18 TeilnehmerInnen aus 3 Generationen begrüßen. Mitgebracht hatten alle Tontöpfe – oft sogar alte Familienstücke – und auch große 3 Liter Einweckgläser, nicht zu vergessen die Handstampfer.
Regionales Wirtschaften heißt immer und zuallererst, selbst etwas zu produzieren – ganz egal, ob zum späteren Verkauf oder wie hier zur Selbstversorgung und Schonung des eigenen Portemonaies. Beim Sauerkraut kommt sogar noch hinzu: es schmeckt gut und ist auch enorm gesund! Wegen seines hohen Vitamin-C-Gehaltes nahmen es daher nicht nur die Seefahrer mit auf ihre langen Reisen. Früher wurde beinahe in jedem Haushalt Sauerkraut selbst gemacht, denn seine Herstellung ist –gewusst wie – kinderleicht.

Das feine Hobeln der Krautköpfe und 1,5 – 2 % Salz bewirken, dass beim Stampfen der Saft des Krauts austritt und dadurch die die Luft zwischen dem Kraut verdrängt wird. Damit werden optimale Bedingungen allein für die Milchsäurebakterien geschaffen. Die bringt das Kraut schon mit und ihnen macht das Salz nichts aus. Im Gegenteil: sie lieben es sogar und durch das bei der Milchsäuregärung nebenbei entstehende Kohlendioxid werden auch alle Sauerstoff benötigenden Bakterien wirksam abgewehrt. So wird das vitaminreiche Weißkraut nicht nur haltbar, sondern auch besser verträglich.

Nach dieser kurzen Einführung wurden die TeilnehmerInnen selbst aktiv und verarbeiteten in gut einer Stunde mit 2 Hobeln etwa 90 kg Kohl: Es wurde geschnitten, gehobelt, gesalzen und gestampft, so dass jeder am Ende der Veranstaltung gut gelaunt mit seinem gefüllten, mitgebrachten Behältnis nach Hause fuhr. Dort wird der Kohl nun 1 Woche bei 15-20 Grad mit der Hauptgärung starten und dann weitere 4-5 Wochen bei möglichst unter 15 Grad im kühlen Keller langsam weitergären bis er genussreif ist. Offen blieb allein die Frage, ob das Einstampfen des Krauts besser mit dem Stampfer oder doch, wie viele es aus ihre Kindheit kannten, mit der Hand von statten geht.
Die gut 50 Kohlköpfe stammten übrigens aus dem Feldgarten Ingelbach, wo sie im Hinblick auf diese Veranstaltung im Frühjahr von Olaf Riesner-Seifert zusätzlich angepflanzt worden waren. So konnten die begeisterten TeilnehmerInnen mit Fug und Recht ihr „Regionales“ Sauerkraut nach Hause tragen.

Wer nicht an der Veranstaltung teilnehmen konnte, aber dennoch gerne Sauerkraut machen möchte, für den stehen ab jetzt im Regionalladen UNIKUM, Bahnhofstraße 26 in Altenkirchen (Tel: 02681-9842767) auch ein großer Krauthobel zur Ausleihe und ein Infoblatt zur Sauerkrautherstellung bereit.

Fr. 27.  – 29. November 2015

Auch in diesem Jahr wird der Regionalladen UNIKUM zu den Zeiten des Weihnachtsmarktes geöffnet sein. Folgende Aktionen sind geplant:

• Start der Schau-Mich-An-Aktion 2015 unter dem Titel „Meine 3 Favoriten im UNIKUM“ Dabei umfasst Favorit alle besonderen Eigenschaften eines Produktes: schön, interessant, gekonnt, speziell, nachhaltig, verrückt, lecker, nützlich, einzig, kreativ, emotional, künstlerisch … einfach klasse!
  Als Preise werden unter allen TeilnehmerInnen 3 x 3 UNIKUM-Gutscheine im Wert von 50,- Euro, 25,- Euro und 10,- Euro ausgelost.
• Adventskränze und –Gestecke aus Naturmaterialien von unseren regionalen AnbieterInnen im UNIKUM Regionalladen
• Apfelpunsch vom NABU Altenkirchen
• Selber Wachskerzen ziehen
• Verkostung von regionalem Wein aus Schöneberg
• Honig aus Fluterschen zum Sonderpreis
• Am Samstag wird Herr Sohnius aus Neitersen weihnachtliche Orgelmusik zum Besten geben (jeweils um 18.00 und um 20.00 Uhr wird er im nahegelegenen Atelier von Volker Vieregg aus seinen Gedichtbänden lesen)Einfach mal vorbeischauen, in der Bahnhofstraße 26!